Title:

Kultura smaku i stołowe pyszności w świetle przepisów kucharskich z domowego archiwum Potockich i Ostrowskich z Maluszyna oraz popularnego poradnika pt. „Praktyczny kucharz warszawski”

Group publication title:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio F, Historia

Creator:

Studnicka-Mariańczyk, Karolina

Subject:

kultura smaku ; kontekst kulturowy ; posiłki ; przepisy kulinarne ; archiwum Potockich i Ostrowskich ; Maluszyn

Description:

artykuł w: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio F, Historia Vol. 77 (2022), s. 171-184 ; tytuł równoległy w języku angielskim: The culture of taste and table delights in the light of cooking recipes from the home archive of the Potocki and Ostrowski from Maluszyn and the popular guide “Practical Warsaw Cook” ; streszczenie w języku angielskim, polskim

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Place of publication:

Lublin

Contributor:

Sobiesiak, Joanna Aleksandra. Redaktor naczelna sekcji

Date:

2022

Type:

artykuł

Source:

Zasoby Biblioteki Głównej UMCS

Language:

pol ; eng

Relation:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio F, Historia Vol. 77 (2022)

Rights:

Publikacja dostępna na licencji Creative Commons 3.0 Polska (CC BY-NC-ND 3.0) ; więcej informacji: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/pl/