Kolekcja

Projekt SON III

Projekt obejmuje prace związane z konserwacją, digitalizacją oraz opracowaniem i udostępnieniem w postaci elektronicznej kolekcji 60 starych druków o tematyce kulinarnej, pochodzących z angielskich i włoskich oficyn wydawniczych. Wyselekcjonowany do realizacji projektu zbiór starych druków to wydawnictwa ukazujące się w latach od 1600 do 1800 r., wydawane głównie w Londynie oraz Wenecji, ale także w Edynburgu, Rzymie czy Neapolu. Zbiór ten jest częścią większej, wyodrębnionej wśród zbioru starych druków w Bibliotece UMCS, kolekcji starodrucznych książek kucharskich.

„Konserwacja, digitalizacja, opracowanie i udostępnienie w formie elektronicznej kolekcji 60 starych druków o tematyce kulinarnej ze zbiorów Biblioteki UMCS w Lublinie”: projekt finansowany ze środków Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego przeznaczonych na Społeczną Odpowiedzialność Nauki III – Biblioteki Naukowe, nr SBN/SP/0011/2026/01